2.孵化
　　（1）孵化工具
　　①浮盘：分为1米×1米×0.15米与1米×0.5米×0.15米两种规格。四周用木板制成，边框、底部用筛绢绷紧蒙合而成。浮盘为放卵孵化用，置浮于水面。
　　②水泥池：规格4米×2米×1米，设有进、排水闸阀。放置浮盘进行鱼卵孵化和鱼苗脱膜后继续孵化用。
　　（2）孵化用水 长江水源，使用前沉淀、消毒、砂滤，以保证水质清新。
　　（3）孵化方式 置浮盘于水泥池中，每池放6只浮盘、大小各三只，两只水泥池计设置浮盘12只，每平方米浮盘放卵5万粒左右。浮盘的上方设有喷淋水头，在浮盘里放置气泡石充气增氧，卵粒在浮盘中均匀翻动，且无死角，孵化水温27-28.9℃。
　　赤眼鳟为沉性卵，青灰黄色，粒径约1.2毫米，吸水后卵径基本稳定在5毫米左右，在动态水中呈悬浮状态。
　　孵化10小时后检查受精率为62％左右，孵化20小时开始脱膜，24小时脱膜基本结束，尚有少数卵长达30小时脱膜。
　　脱膜后将鱼苗从浮盘中转入水泥池中继续培育，在池中均匀设置气泡石充气增氧，同时起到翻转水流的作用，经检查无滞水区，布苗均匀。孵化65小时鱼苗开始平游、活力强，于7月22日晨鱼苗出池下塘，孵化时间105小时，下塘鱼苗25万尾，孵化率80％以上。
　　浮盘与水泥池组合式孵化方式，在整个孵化过程中采用了喷淋与充气相结合的增氧、翻动水体技术。通过虹吸排污、排水与适量加水来控制水质，达到了良好的孵化效果。
　　三、鱼种培育
　　1.培育池
　　1号试验池面积1.6亩，水深1-1.5米，用强氯精清塘消毒、过滤进水。
　　2.水质培育
　　鱼苗下塘前两天施放经充分发酵的鸡粪150千克，水呈油绿色，水质爽活，透明度30厘米左右。在鱼苗下塘后配以豆浆使用，保持良好的水质。
　　3.喂养管理
　　下塘鱼苗25万尾，亩放密度15万尾。鱼苗放养后每天泼洒豆浆两次，每次用黄豆 0.5千克，逐步增加到1千克，泼洒豆浆10天，既培肥了水质满足鱼苗对天然饵料生物的需求，豆浆也是鱼苗的直接饵料，达到了水质良好稳定的效果。10天后增投豆粕粉与次粉用水调制后沿水边间断式条喂、点喂，并逐步减少豆浆的使用量。随之逐步过渡式投喂斑点叉尾微颗粒浮性配合料，五六天后全部使用微颗粒料，每天上、下午各投喂一次，投饵量以20分钟基本吃完为度。