据彭博新闻社报道，9月份美国原奶期货价格又创历史新高，这已是今年以来连续8个月的价格高点，高奶价也驱动产量增长。 9月10日，美国三级原奶价格0.54美元/公斤（合3.31元/公斤），同比增长了25%。

2014年上半年，美国乳品出口量占全球乳品产量的17%，这也打破了美国奶业另一个历史记录。美国乳制品出口协会发言人Alan Levitt表示，据美国农业部预测，2014年美国国内的牛奶和奶酪消费量有望达到9340万吨和488万吨。

对于大多数美国奶农来讲，目前的养殖利润也比以往高，这主要是由于玉米、大豆等饲料原料价格较低。以威斯康辛州为例， 8月份玉米价格146美元/吨（896元/吨），此价格和2013年同期相比每吨便宜了98美元。

尽管国内消费增长，奶价上涨，但产量增加意味着奶价长期来看仍有下滑的可能。 美国商品交易所分析师预测12月份三级原奶期货价格将降至0.44美元/吨（合2.71元/吨） ，到2015年将稳定在0.38美元/吨（合2.44元/吨）。