据美国食品安全新闻网消息，美国德克萨斯州卫生部门日前表示，该州爆发环孢子虫疫情，至少160人染病，目前正在对污染源进行调查。
环孢子虫进入人体后，会引起水便、食欲不振、胃痉挛、恶心、呕吐等症状。目前这起疫情的传染源尚不明确。以往的疫情与新鲜的进口农产品有关联。
美德州卫生部门建议民众，尽管环孢子虫不容易被洗掉，仍然需要彻底清洗农产品。
据美国疾控中心统计，目前全美范围内的病患已超过200例。除德州以外，康乃狄克州、佛罗里达州、乔治亚州等12个州也都出现了环孢子虫疫情报道。
据调查，19名患者在发病前曾经去海外旅行。环孢子虫在许多热带国家很常见。
去年美国环孢子虫疫情在25个州爆发，631人患病。后经调查发现，传染源为进口什锦沙拉与新鲜香菜。