要常巡塘，早、中、晚观察水色变化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10～15天）灌注新水，排放老水。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水，并适当增氧。可每20天泼洒一次生石灰，每次每亩水深1米用生石灰10公斤，生石灰有澄清水质、提高水体透明度的作用，从而使太阳光射入水体量增加，有利于提高水体光合作用能力。如鱼塘冰封时发现冰眼处有鱼群集中活动，需要及时破冰并加注新水或采取其他方法增氧。
　　日常管理
　　病害防治工作也不容忽视。越冬期病害应以防为主，防治结合。在养殖过程中，常使用一些水质改良剂、底质改良剂及微生物制剂等，配合活菌使用效果更好，水质更佳。
　　定期对养殖水体进行消毒，杀菌杀虫，切断病原体的横向传播。最好使用对鱼类无刺激性、无残毒的消毒剂，定期投喂药饵，增强鱼类体质，提高抗病御寒越冬能力。
　　拉网捕捞操作时要小心细致，勿使鱼体受伤。
　　鱼类越冬期常见病有水霉病、粘孢子虫病、斜管虫病、白点病及气泡病等。应请专业技术人员正确诊断，对症下药。
　　冬季池塘结冰后要在周围打一些冰眼，既有利于池塘水体的有毒气体冒出排放，又有利于大气中的空气渗透，更有利于浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善过冬条件。
　　同时在大雪过后要及时清扫积雪，保证冰下浮游植物的光合作用。冬季可在结冰前把增氧机移至料台附近，每天定时开机半小时左右，以保证增氧机附近不结冰，达到冰下水体长期通风换气、提高水体溶氧的效果。

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