“2013年海南省石斑鱼产量约60000吨，而石斑鱼饲料销量仅3500吨左右，目前94%的养殖户还使用冰鲜鱼养石斑鱼，石斑鱼颗粒饲料市场潜力巨大。”5月15日，在海南文昌市会文镇举行的“2014年恒兴石斑鱼料交流推广会”上，海南恒兴饲料实业有限公司（下称“恒兴”）副总经理杨洪云介绍，海南具有得天独厚的气候环境，石斑鱼有可能发展成第二条“虾”，是与对虾一样最具前景的海水养殖品种之一。“如果人工颗粒配合饲料能推广开，石斑鱼养殖业将迎来一场变革。”

据了解，海南石斑鱼养殖量约占全国养殖量的65%，主要以池塘养殖为主，约占80%，海水网箱养殖占20%左右，少部分是室内水泥池养殖。养殖地点主要集中在文昌、琼海、万宁、陵水、乐东、崖城等地。目前养殖户对石斑鱼人工配合饲料认可度并不高，普遍反映投喂饲料没有投喂冰鲜鱼长速快，饲料无法做到全程替代冰鲜鱼，石斑鱼料推广有一定阻力。据统计，当前石斑鱼饲料销量仅占石斑鱼养殖总产量6%左右。

　“全程投喂冰鲜鱼，至少要5斤冰鲜鱼才能长1斤石斑鱼，养殖成本高，容易污染养殖水质，滋生病害。”杨洪云表示，冰鲜鱼新鲜度不佳或冰冻时间过长，也会影响投喂效果，容易引发石斑鱼肠炎病等问题。据悉，恒兴石斑鱼饲料于2012年开始研发，2013年下半年正式推出市场，受欢迎程度高，第一年市场销量300多吨，今年截至5月1日销量已超过100吨；定位较高，成鱼料价格是1.7万元/吨，而市场上大多数品牌成鱼料价格是1.3万/吨左右。

“恒兴石斑鱼料比冰鲜鱼饲养速度快20%以上，饲养成本比冰鲜鱼低15%-40%，饵料系数为0.9-1.0。”杨洪云告诉南方农村报记者，今年恒兴石斑鱼料目标是做行业第一，两年后销量突破万吨级别。“今年销量目标2000吨。”

“前期养殖户对恒兴石斑鱼料主要反馈信息是加工工艺方面，裂痕多易破碎，有浮水现象，但对养殖效果非常满意。”杨洪云说，3月份经过工艺改造后，饲料外观与浮水性已得到根本解决。