继俄国上月禁止进口澳大利亚冻牛肉后，澳官方迅速采取行动，向中国方面保证将提升牛肉产品的安全性。自今日起，面向中国出口的牛肉将接受更为严格的检查，确保所有产品不含激素生长促进剂（HGP），以达到中国检验法规的要求。

5月8日起，澳大利亚中国市场激素生长促进剂（HGP）筛查行为准则将要求在“国家残留物调查”基础上增强“国家售卖者申报”（NVDs）程序。

一直以来中国在HGP残留物检测方面保持较高标准，中国方面希望所进口澳洲牛肉完全不含HGP残留。澳洲农业部（DAFF）于昨日发布一项市场准入建议，进一步向对华出口牛肉的澳洲企业传达和明确中国在HGP检测方面的要求。

DAFF指出，“中国将包括群勃龙、醋酸酯和玉米赤霉醇在内的合成HGP均列为禁用兽医药，动物类食品中不可含有此类成分；同时中国政府规定，高于正常生理水平的雌二醇、孕酮和睾酮等可用于医疗用途的天然HGP也不能出现在动物类食品中。”

根据该部门建议，自8日起，澳洲发往中国的牛肉产品必须来自未经HGP饲育的动物，所含残留物不得超过正常水平。从其它来源获取活牛时，加工商应要求活牛售卖方签署申报文件，如果经查验存在HGP违规情况，将会受到农业部调查。另外，确定适于出口中国的牛肉必须定期进行HGP残留检测。

今年1月份，俄国食品监管机构在进行去甲基雄三烯（俗称“群勃龙”）检测时，发现澳洲部分牛肉产品中明显含有激素生长促进剂（HGP）残留物，当即决定停止进口澳洲冻牛肉。此后包括中国在内的多个重要消费国与澳大利亚展开对话，要求在去除HGP残留方面获得更大保障。

澳洲一直以来执行国家残留物调查测试程序，对具有出口资质的企业提供的肉类产品进行常规检测，以排查违禁残留物。澳大利亚肉类产业委员会发言人麦古尔（Tom Maguire）表示，从今日起澳洲将采用NVD程序，要求售卖者按出口批次进行残留物申报，证实无HGP残留。澳洲牛肉出口商也认为有必要采取这一举措以减轻中国方面围绕俄国进口禁令产生的担忧。

DAFF强调，中国海关将会在澳洲牛肉产品进港时进行HGP残留检测，如发现任何合成荷尔蒙或者任何天然荷尔蒙超标，都会立时拒绝该批次进口，且可能吊销该工厂进口资质。

据了解，越来越多的澳洲牛肉生产商在饲养食草牛时倾向于使用促增长剂，饲育场中使用HGP则已成为惯例，而80-90%使用促增长剂的活牛都来自饲育场。

业内人士对于新规定的具体实施还存在一定疑虑。澳大利亚饲育协会（ALFA）总理事戈登（Dougal Gordon）则指出，在中国市场，合成HGP显然是完全禁止，但天然荷尔蒙的水平让人难以把握，存在一些不确定性。他举例称，可以对牛肉进行雌激素测试，但这种天然荷尔蒙也能被用来促生长。雌激素水平是天然过高，还是人为添加，在实际操作中或许不易确定。

澳大利亚的国际市场中不接受HGP牛肉产品的名单正越拉越长，在中国之前，欧盟、俄国、沙特阿拉伯相继加入了这一队列。四个月家去年从澳洲进口的牛肉总量达25万吨。

为回应中国市场的变化，澳大利亚大型牛肉加工商Teys澳洲公司已开始调整其收购报价，以更好区分HGP及非HGP畜养活牛。据Beef Central,考虑到活牛供应增多，周一Teys对两类牛肉的报价每公斤分别下调了5分及10分。该公司预计未来其价格差距会不断扩大，具体将取决于肉类市场对新规定的反应。

澳洲农业部最新数据显示，4月牛肉出口量较去年同期提升14%，较五年均值高出26%。本财年截至今年4月牛肉出口总量为97.3052万吨，其中有四个月出口量都在10万吨以上。4月澳大利亚对中国牛肉出口保持强劲势头，同比提升19%，达13 859吨，较五年平均值增长了四倍。