不爱吃鱼爱吃鸡 美国海产业陷困境
2014-04-17
食品产业网 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]据调查，2012年美国人均海产品消费量仅为14.4磅（约合6.5公斤），较去年下降0.6磅，不仅低于82磅的人均鸡肉消费、57磅的人均牛肉消费、46磅的人均猪肉消费，而且也大大低于日本120磅（54.4公斤）、西班牙96磅（43.5公斤）的…
然而，行业联合本身也是困难重重的，因为海鲜行业除了像BumbleBee这样年销售额超过10亿美元（约62亿人民币）的大公司，还有很多小公司，这些小公司的经营种类往往很单一。此外，80%以上的海鲜食品是从外国公司进口到美国的。利舍夫斯基说，“我们甚至对行业联合提供资金支持，但事实证明这太困难了”.
此外，消费者对海产品本身不了解和一些反转基因组织的危言耸听等原因也制约着这个行业的发展，目前来看美国海产品行业想要在近期内改变困境是异常困难的。
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