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英国研究:4000种食品接触材料存在化学隐患
2014-04-10 中国食品报 作者: Superman 浏览次数: 674次
[导读]食品接触材料是指食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料,日前,英国《流行病学与公共卫生杂志》日前发表研究称,罐头内部涂层、纸质包装材料以及玻璃罐密封圈等"食品接触材料"中的化学成分会少量渗入食品中,这些成…
  专家称,食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单,某些风险物质更涉及用量和最大迁移量的要求,生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。随着食品安全标准的加严,欧美、日韩等包括我国在内都逐步加强了食品接触材料的使用监管。在此,检验检疫机构提醒相关企业,要熟悉各国允许使用的接触材料清单及用量,针对不同的部件和材料,确定相应出口国家的具体要求;按照良好的生产规范进行生产,控制生产过程和环境,除了筛选原材料外,还要防止产品在生产中被污染;为了符合各国的符合性声明,要针对不同国家及时出具相应的成品测试报告,减少受到通报召回的几率。
  食品接触材料不合格问题频出
  今年1月,青岛检验检疫局在对日本进口共计10箱婴儿餐具进行检验后发现,其蒸发残渣超标。而蒸发残渣指标反映的是塑料制品在使用过程中遇到醋、油、酒等液体析出残渣、重金属等杂质的多少,杂质尤其是重金属的析出会对人体健康产生不良影响,尤其是对处于成长期的儿童、青少年影响更大。
  2013年至今,山东局共检验进口食品接触产品762批,货值1246.4万美元,从46批次的进口炊具、餐具、儿童用餐具中检出重金属、荧光物质、蒸发残渣超标以及物理安全等问题,其中从3批次儿童用刀叉、奶瓶等餐具中检出蒸发残渣超标、脱色试验阳性等问题。

责任编辑:superman


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