深受消费者欢迎的超市“买一送一”活动日前在英国遭到了批评,因为来自欧盟委员会的一份报告指出,英国每年浪费的食物高达1500万吨,而这个惊人的数字与超市的促销手段不无关系。
“买一送一”的促销被认为是对过度消费的一种鼓励,消费者图便宜囤积的食物往往并非出于实际需要。
据英国广播公司报道,每年欧洲浪费的食物有9000万吨,欧洲委员会被要求制定一个五年计划以减少浪费,专家指出这是一个“道德败坏”的巨大问题,还会严重影响到经济发展与环境保护。
另外,食物浪费还可能由于一些别的原因,比如消费者分不清“最佳食用时间(bestbefore)”和“食物过期日(useby)”的区别。许多英国超市售卖的食品上都同时标有这两个日期,前者是指食品最具风味的时间,如果超过此日期,食品仍可以被出售。而后者才是通常我们理解的食物保质期,超过此日期的食品很可能迅速变质。但是由于很多人的不理解,一些尚在保持期的食物因为超过了最佳食用时间即被丢弃,从而造成不必要的浪费。
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