那么所有的这些从生产运输到运送到交付到世博会使用的这个环节当中，是全程24小时监控的，截止迄今为止，因为世博会的参观人员已经超过了1千万人口，我们已经提供了超过几百万金额的供世博会的产品，供应的稳定性，食品的安全性都有比较好的保障，这个也跟世博主办方方面有一个良好的互动，那么我们也有信心在这种体制下，继续努力完成好整个世博会的一个供应，来检验我们这个产量好产品，两个体系保证下的七个环节的产业链战略，对食品安全的这种保证功效。

　　主持人：油这种产品，它要比较特别一点，它使用了之后，还有大量的废油，所以说我们前端时间爆出来的这个地沟油也是让大家很担心，那么中粮在这个生产制造的过程中，对于废弃的产品，废油是怎么样处理的？

　　陈刚：您这个问题问的很有水平，很好，因为确实是，一个产品在生产的过程中，我们是这样理解的，一个是在食用油本身在生产加工的过程当中，它产生了一些副产品，或者叫做废弃物，比如说污水，白土，比如说皂角这样的产品，就是在精炼油的过程中产生的，但是中粮在下游，还有一个企业，叫中古天科，它是以我们精炼过程之中的皂角为原料，在里面进一步提取VE，提取这个这个一些有用的，或者是说对人体有益的一些微量元素，那么供给药用，或者是说保健品的一些原料。那么再加工完的产品，就比如说最后只剩下水，还有一些固体作物，水可以通过净化，我们在东海，净化水的设备，中水不仅可以供锅炉，工业用水，还可以用来养鱼，养天鹅。用这个处理过的水养的鱼呢，又可以供食堂的食用，就是在这个水的标准安全上面是没有问题的，就是经过处理的污水，这样循环利用对低碳经济，对环保可持续发展都非常有意义，这也是中粮在企业经营中坚持的一个理念。

　　主持人：能达到多少的利用率？

　　陈刚：基本上是百分之百，因为最后的一些固体杂物，你可以，比如说这个灰尘，粉尘，这种土的这样物质中，你可以用来筑路，比如说填土也都可以用，当然它利用，物质利用率是百分之百，但是它的价值会慢慢的有的集中到高价值的这些营养元素里面，那么其他的物质可能价值就会低一点，这是在生产过程中，环节之中的废弃物。

　　还有呢就是您刚才提到的，比如说像地沟油这样的产品，这样实际上是我们在产品的流通过程之中，餐饮企业用了之后，产生一些废弃物，中粮正在，因为中粮的这个业务，单元之中，因为全产量的单元之中，就包括我们的油脂精炼，包括油脂销售，我们还有一个部门，是叫生化能源部门，他的工作主要是说以一些生化能源为基础，升华物质为基础，来去生产一些可再生的能源，简单地讲，我们回收的地沟油和餐用垃圾，餐用垃圾可以作为沼气发酵，生成沼气，可以去发电，发电电你有可以上网来继续使用，而因为原来餐饮垃圾是做饲料的，但其实做饲料，可能也不会，不是最安全的使用方法。而地沟油可以进行回收，收集，精炼之后做工业用油，共有用油，就是比如说我们的油墨，油漆，这些之中用的油，这些用的油比食用油的要求是完全不一样的。如果我们用食用油去做工业油，本身是一种浪费，那么把这种餐用垃圾，地沟油很好的回收起来，做这样的一个出路，既可以回报，又可以保证资源的一个充分利用，我觉得社会经济效益，社会效益都蛮大的。