“凉茶、菊花茶、玫瑰花茶等草本为主的植物饮料及普通意义上的茶饮料，因其迎合当今的健康理念，并拥有我国深厚的文化基础，发展看好。”陈玮预测，未来瓶装水产销量仍然可能是饮料市场的第一，但是金额上未必是。而以凉茶为代表的植物饮料和茶饮料，很有可能在销售额上成为饮料新一届霸主。
　　老产品不老新品“玩混搭”
　　对于饮料市场被老产品“独霸”的说法，陈玮认为，像可乐、雪碧、冰红茶等老产品已经具有一批忠实的消费者，经过多年的培养，已经进入消费者心智当中。而消费者对于新品的认识和接受需要一个过程，与其他行业一样，这需要企业对新品进行不断的改进和市场培养。
　　此外，像可乐、雪碧、冰红茶等“老产品”其实并不老，也在不断地改进当中，“于产品本身，企业会根据消费者的偏好没几年进行口味上得微调，使其不断适合当今消费者的口味，”陈玮表示，而在包装及营销方式上，老产品也不断使用新法让自己保持“年轻感”。“消费者不会觉得可乐、冰红茶等饮料很‘传统，由于它们的包装不断更新，更加时尚；并邀请时尚的青春偶像来代言、传播‘年轻态度，整体的营销方式让老产品不老。”
　　而对于新品，陈玮较看好“混搭”产品。混搭产品通俗来说，就是将已经成熟的两个单品混合起来，如农夫山泉推出的tot苏打红茶，就是苏打水和茶饮料的混搭，汇源新推出的果汁果乐，是果汁和碳酸饮料的混搭，可口可乐也推出了茶味的雪碧。
　　“娃哈哈的营养快线也是混搭产品中较为成功的一个例子，果汁和牛奶的搭配迎合时下流行的健康理念，迅速占领市场，是国内单一产品的前三名。”陈玮表示，“未来的产品趋势，相信仍会有更多的品类混搭新产品出现。”
　　（专家简介：陈玮，饮料行业专业人士，本土饮料营销实战者，国内饮料营销博客专栏排名第一，慧聪网特约饮料专家顾问，出版《中国本土市场营销理论与案例》等营销教材。）
　　晨报记者邵瑞琳

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