苏格兰啤酒商推新啤酒 酒精含量高达67%
2013-10-31
食品产业网 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]10月25日，苏格兰啤酒商最新推出一款名为“蛇毒”的啤酒，其酒精含量高达67%，成为全世界酒精浓度最高的啤酒。据悉，这款啤酒使用了烟熏泥炭麦芽，以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。业内人士认为，“蛇毒”是否属于“技术性啤酒”有待商榷，因为酿造…
10月25日，苏格兰啤酒商最新推出一款名为“蛇毒”的啤酒，其酒精含量高达67%，成为全世界酒精浓度最高的啤酒。
据悉，这款啤酒使用了烟熏泥炭麦芽，以及香槟酵母和麦芽酵母的奇特组合。
业内人士认为，“蛇毒”是否属于“技术性啤酒”有待商榷，因为酿造过程中采用的冻结蒸馏方法使“蛇毒”更趋近于烈酒。因为，伏特加、龙舌兰酒、威士忌的酒精含量通常为40%。
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