高盛于7月26日出报告为味千辩护，称投资者对“骨汤门”一事过分反应，但随着负面消息愈涌愈多，高盛昨日转变态度，指媒体针对味千产品质量的报道超过预期。虽然该行相信，味千危机的根源是虚假宣传，并非食物质量问题，但坦言其下半年客流量及营业额会受到较大影响，预计明年才能逐渐步入正轨。

　　高盛将味千下半年同店销售额目标，由增长8%调整为倒退7.5%，并将2011年预测每股盈利下调13%至0.46元，相应降目标价至11元。

　　味千拉面骨汤门震动厦门同行业者纷纷示清白

　　眼看味千拉面身陷“骨汤门”，生意一落千丈，不少厦门餐饮业者心里也直打鼓。记者昨日走访发现，一些餐饮业者为了证明自身的“清白”，不惜冒着泄露商业秘密的风险，公开曝光自己的制作工艺。

　　日前，厦门8家骨之味火锅店的店招上突然多了一幅彩色海报，海报以图片的形式详细说明了该店骨汤锅底，从进货渠道到制作工艺的整个流程。

　　不仅如此，现在你到骨之味消费，服务生小姐会笑容可掬地告诉你：“欢迎参观我们的厨房。”

　　位于滨北的骨元坊似乎也在大打“骨汤牌”，服务生在推荐招牌菜时不时强调，“我们这里的锅底真的是用猪大骨熬制出来的。”

　　东莞领驰被证实是味千拉面配送中心业务量明显下滑