金锣集团相关负责人表示:“强势企业”的授奖是对金锣品质的认可和嘉奖,公司将以此为契机,紧紧围绕“肉类深加工”这一主业拉长产业链,促进循环经济的发展。通过“传统产业高新化,高新技术产业化”的企业发展战略,把企业进一步做大、做强。努力为消费者提供安全、放心、有保障的肉类食品。
　　全产业链战略助力金锣健康品质
　　2011年下半年起,猪肉价格持续处于高位并大幅度波动,使得猪肉这个最不引人注目的名词,一跃成为民生焦点。为全力保证民生产业,国务院领导于今年7月12日主持召开会议,研究并确定促进生猪生产持续健康发展的具体措施。此后,国家发展和改革委员会、财政部、农业部、商务部等部门纷纷联合出台一系列具体细则,以加快建立健全生猪产业发展长效机制。
　　同时,国内日益上升的猪肉消费需求和生猪屠宰企业数量的减少,也对国内大型肉制品企业提出了新的要求,金锣、雨润等大型肉制品企业必须着力从根本上解决我国肉制品供需不平衡的状况,提升国内企业的抗风险能力及扩大企业的生产能力。
　　实施“品质工程”,金锣独得亚运供应商
　　作为国内大型肉制品龙头企业,金锣集团在积极扩大产量的同时,专注于产品品质提升,从2008年开始已经着手打造一条完整的产业链,从上游到终端,实施“品质工程”,加大产业链的布局,从源头提高产品品质,以满足不断扩大的食品需求及不断提高的安全保障。
　　金锣集团为打造安全、健康、优质的食品,率先将产业链从生猪屠宰加工向上下游拉伸,形成了涵盖饲料研发、种猪培育、规模养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售的“全产业链”模式。也正是这样的一条完整的产业链管理模式,吸引了亚运会组委会的注意,在2010年,金锣集团成为“第十六届广州亚运会唯一指定肉制品供应商”,金锣特色的全生态产业链成功护航亚运。金锣集团经层层把控,通过对饲养、屠宰、加工、冷链物流等各个节点的监测,实现从生产基地、加工企业、物流配送中心到亚运餐桌的全过程无缝隙监控,保障了亚运会期间的肉制品供应安全。可以说经过亚运会的“洗礼”,金锣集团的全产业链已经完全契合了亚运的高标准,此后金锣集团再次将亚运标准常态化,现已在企业内部形成并执行了一套国际化的“亚运标准体系”。
　　坚持全产业链,品质工程再延展