中广网北京11月29日消息 据经济之声《交易实况》报道，广发证券(000776,股吧)食品饮料行业的分析师胡鸿29日做客节目，解读食品板块投资机会。胡鸿认为三全食品(002216,股吧)的风险在于如果未来行业增速在下滑，那么估值也会出现下滑。

　　主持人：三全食品公司未来发展前景如何？

　　胡鸿：我们非常看好这个行业。首先，从国家统计局的数据来看，截止9月份，规模以上企业的数量有200多家，说明这个行业还是非常不错，数量比较多。第二个，从行业的增速来看，近几年的行业增速都在20%左右，还是非常快的。第三个，从国外一个对比的经验来看，截止到2010年年度的数据，规模以上企业的速冻产量不到300万吨，但是日本09年的产量就已经是140万吨，我们的人口却是日本的10倍，所以仅仅从这个简单的对比来看，未来我国速冻领域行业发展空间是比较大的，这是从产量来看。

　　从收入上来讲，截止到去年（2010年）年底，规模以上企业的速冻食品企业的收入是300多亿，其实人均占有量比重非常低。从市场占有率的情况来看，我们国家跟欧美国家相比差距较大，三全也是行业的一个龙头，还有湾仔、思念、龙凤等都是在速冻里面具有品牌力的一些公司，但是美国的市占率会不太一样，前20家才超过60%，所以不同的国家可能会有不同的情况。但是从我们了解的情况来看，我国的饮食结构跟亚洲国家相比会比较合理一些。

　　主持人：三全食品公司的毛利率一直比较稳定，是不是意味着公司成本控制能力很强或者说公司的市场控制能力强？

　　胡鸿：还是公司品牌力的原因，说明公司的成本转移能力比较强。一般来讲，品牌力强的公司对成本传导的途径会相对顺畅一些。如果品牌力不够强的话，即使上游成本在下降，但是产品成本也有可能在下降；如果上游成本在上升，那有下游产品的价格可能提不上去，所以归根结底还是说明公司的品牌力不错。

　　主持人：速冻食品公司未来可能存在的风险应该怎么考量？

　　胡鸿：从目前来看，行业增速是比较的快，如果未来行业增速在下滑，那么可能估值也会出现一个下滑，但是短期来看，这个风险暂时还没有出现。