五、饲养管理饲养管理得好坏直接关系到南美白对虾养殖成活率、产量和经济效益。所以，在南美白对虾的整个养殖过程中，对池塘水质、饲料、日常工作要进行科学的管理。 1、水质调控（1）池塘水色的调控养虾塘水质与养鱼塘一样，俗话说：“会管先管好一池水”，理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色，这些绿藻或硅藻是池塘生态环境中一种良性生物群藻，能对水质起到净化作用。目前最普遍的方法是在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘早期还应施放有机肥，追肥量视池塘水体透明度、PH值、水色等灵活掌握，每星期追肥一次。养殖中后期由于残饵及虾的排泄物增多，一般水色会变深，此时应采取适量换水或施用一定的生石灰来控制水质的措施。在养殖池中后期施放有益微生物，如光合细菌、EM、西菲利生物活性细菌等，也能起到及时降解进入水体中的有机物、残饵，减少有机耗氧，稳定PH值的作用，同时能均衡地给单细胞藻类进行光合作用提供营养，平衡藻类和菌类，稳定池塘水质。掌握施用基本方法，施用需在无病虫害条件下，如有病害必须先杀虫后灭菌，待一星期后药效消退后再施用。正确利用好生物菌是推广无公害产品养殖的一个重要技术措施。（2）池水PH值、溶氧量的调控南美白对虾适宜的PH值为7.8-8.5，但在养殖的中后期会出现9的峰值，因此，在养殖过程中应控制PH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制对虾的生长。在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的增长，对水中溶氧量的需求也越来越大，因此，在养殖前期视水质状况可采取间歇性中午开机1-2小时，以后随着虾的生长逐渐延长开启增氧机的时间，养殖密度高，面积3-5亩配备一台1.5千瓦增氧机，面积6-10亩配备一台3千瓦增氧机，面积10亩以上应配备两台。到养殖的中后期必要时需24小时开机，以保证池水溶氧量维持在5毫克/升，池塘底层溶氧在3毫克/升以上。所以，还要购买水质快速测定仪，随时监控池水的PH 值、溶氧量、氨氮等变化。 2、科学投饵饵料可选择全价适口配合饲料及小杂鱼、螺蚬类等。南美白对虾对饵料蛋白质要求不高，既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和降低饲料成本。南美白对虾的饲料系数为1.4-1.5之间，养殖前期选用0号破碎颗粒料，中期1号料，后期2、3号料，最好采用膨化的沉性颗粒虾料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等综合因素而定，生产实践经验非常重要。养殖中期虾体长到3-10厘米，日投饵量参照为虾湿重的6% -8%，养殖后期虾体长10厘米以上，日投饵为虾湿重的4%-5%。养殖前期每天分两次投喂，投喂时间分别为7:00和19:00；养殖中期投饵3次，投喂时间为7:00、19:00、23:00；养殖后期分4次投喂，投喂时间7:00、12:00、19:00、24:00，晚间投喂量占日投饵量的 50%。白天投在沿池滩深水处，傍晚投在浅水处，以投饵后2小时吃完为原则。 3、巡塘每天早、晚、午夜三次巡塘，观察水色变化及对虾是否有浮头现象。采用借助。（寒灵）

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