保加利亚农业与食品部的数据显示，2011年保加利亚玉米产量同比上升了6.2%。
　　截止到今年11月17日，保加利亚已经收获了98%的玉米，今年玉米总产量有望达到205万公吨，比2010年的数字高出12万公吨。今年玉米种植面积的增加是玉米增产的主要原因，2009年的种植面积是2880万公亩，2010年为3140万公亩，而今年则增加至3760万公亩。
　　2011年秋季，保加利亚共种植了9800万公亩的小麦，2010年和2009年的种植面积分别为9200万公亩和9600万公亩。大麦的种植面积则是1620万公亩，高于2010年水平但比2009年的2010万公亩有所减少。

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